Y no te toman una eternidad. “He encontrado que la mayoría de las recetas de infusiones piden a la gente dejar la mezcla reposar durante un tiempo excesivo”, dice Marcia Simmons en Serious Eats(Y después de experimentar con infusiones de licor por mí misma, debo concordar con ella). “Hierbas, chiles y granos de vainilla, por ejemplo, puede hacer una infusión de sabor intenso en tan sólo un día”, dice ella.
