Y no te toman una eternidad. “He encontrado que la mayoría de las recetas de infusiones piden a la gente dejar la mezcla reposar durante un tiempo excesivo”, dice Marcia Simmons en Serious Eats(Y después de experimentar con infusiones de licor por mí misma, debo concordar con ella). “Hierbas, chiles y granos de vainilla, por ejemplo, puede hacer una infusión de sabor intenso en tan sólo un día”, dice ella.
Aquí están las infusiones rápidas que seguramente harán felices a todos…
Si faltan 3 días para San Valentín…
Elabora estas…
1. Vodka con piña y pimienta
Para un amante de las especias.
2. Bourbon con naranja y vainilla
Para un dulzura cítrica auténtica.
3. Vodka con romero
Para un lujo herbolario.
4. Bourbon con durazno y pacana
Para un postre que se puede beber.
5. Vodka con fresa basilio
Para un día veraniego dentro de una botella.
6. Tequila con mango
Para algo ligeramente dulce que está lleno de fuerza.
Si faltan 2 días para San Valentín…
Intenta estas…
7. Infusión de tequila con jalapeño
Para llevarle a tu nuevo mejor amigo mexicano.
8. Vodka con romero, jengibre y pera asiática
Para algo con clase.
9. Vodka con cereza
Para la dulce combinación perfecta.
10. Tequila con fresa
Para una margarita llena de color.
11. Vodka con romero cítrico
Para algo perfecto para servirse solo.
Si es la víspera del día de San Valentín…
Prepara estos (por todos los cielos)…
12. Bourbon con tocino del mismo día
Para estar en la jugada (porque sabes que te adorarán por esto).
13. Whiskey con manzana y canela
Para algo que se puede beber junto a la chimenea (o calentador).
14. Vodka con arándano
Para algo súper refrescante.
15. Whiskey con vainilla, miel y jengibre
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